vive la gourmandise!!!!!

 Une recette simple et rapide a faire!! le croustillant de la feuille de brick se marie parfaitement avec les champignons et les lardons revenus a la poele!!

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 400 g de lardons fumés
- 600g de champignons de paris et champignons des bois
- 2 oignons

- 3cuil a soupe de creme fraiche
- 2 échalotes
- 20 g de beurre
- 4 feuilles de brick
- sel, poivre, thym, un bouquet de persil

Préparation :

Cuire les champignons dans le beurre, à la poêle pendant 5 min avec les lardons
Saler, poivrer.

Quand le gras fond, ajouter oignons et échalotes, coupés en petits dés, persil, thym, sel et poivre.

Ajoutez la creme fraiche. Mélangez

Enduire les bricks à l'huile sur les 2 faces.

Remplir les feuilles de brick de cette préparation et refermez les feuilles

Les disposer sur une plaque

Mettre au four TH6 25min

Pour réaliser une belle tarte :

Dans votre bol de mixeur, déposez :

- 200g de farine

- 100g de beurre doux (sorti 1h avant et coupez en dés)

- 1 pincée de sel

- 5 cl eau.

Mixez le tout jusqu'à l'obtention d'une boule. Placez la boule au frais 1h-2h.

Etalez la pâte avec un rouleau sur une feuille de papier sulfurisé.

Placez la pâte dans votre moule à tarte.

Piquez la.

Mettre au four pendant 10 min à 180°C.

Ressortez la pour mettre les ingrédients de votre tarte (moi c'est avec de la rhubarbe).

C'est vraiment délicieux, la tarte a survécu un après midi tellement elle a été apprécié.

1. Epluchez et lavez 500g de pommes de terre. Les couper en rondelles.

2. Préparez 300g d'oseille (enlevez le nerf au milieu et la tige). Conservez uniquement les feuilles.

3. Emincez 1 échalote.

4. Faire fondre dans une marmite : 50g de beurre, l'échalote. Sel, poivre. Laissez cuire 1 min à feu moyen.

5. Ajoutez les feuilles d'oseille. Laissez fondre en remuant doucement.

6. Ajoutez les pommes de terre, sel, pouvre, pointe de curry.

7. Versez 1.5 l eau, 1 cube de bouillon de volaille.

8. Laissez cuire 45 min (couvert) à feu doux.

Je recherche 2 recettes pour inviter ma petite famille à diner :

- 1 recette pour une entrée chic et simple à réaliser! une entrée qui épate et qui ferait sensation!

- 1 autre pour faire une assiette gourmande avec 3-4 gourmandises à dégister.

Merci d'avance pour vos conseils et recettes

Je prend le temps d'écrire un petit mot... pas le meme que d'habitude  si j'ai fait un blog sur les merveilles de la cuisine c'est pour avoir vos avis si ca vous plait,  partager avec vous, ameliorer certaines  nos recettes mais surtout pas avoir des commentaires méchants qui n'ont rien a voir ... ces personnes la ... tracaient votre chemin! Je pense que beaucoup de personnes partageront mon avis